Krémes fokhagymás gombás penne tészta

Rövid bevezető

Először is: ha gyors, mégis krémes vacsorát keresel, ez a fogás tökéletes. most csak néhány alapanyagra lesz szükséged. Így 15 perc alatt meleg, illatos és laktató tésztát tehetsz az asztalra. Végül pedig kevesebb mosogatás marad, mert minden egyszerűen készül.

Hozzávalók (4 adag)

– 350 g penne
– 300 g csiperke, szeletve – 2–3 gerezd fokhagyma
, vékonyra szeletelve
– 200 ml főzőtejszín (vagy 150 g tejföl)
– 2 ek vaj fajta vagy olívaolaj
– 50–80 g reszelt sajt (parmezán
,
tradical sóval)

Elkészítés lépésről lépésre (15 perc)

Először tedd fel a pennét bő, sós vízben főni. Közben tarts vissza egy bögrényi főzővizet.
ezt olvaszd meg a vajat, add hozzá a fokhagymát, majd a gombát. Így 4–5 perc alatt szépen lepirul.
Majd sózd, borsozd, reszelj bele egy csipet szerecsendiót, és önts hozzá 2–3 evőkanál főzővizet.
Eközben a tejszínt keverd a gombához, és rotyogtasd 1–2 percig, hogy selymes legyen.
Végül forgasd bele a leszűrt tésztát, lazítsd még kevés főzővízzel, és szórd meg sajttal. Ezért lesz krémes és fényes a mártás.

Olcsóbb és gyorsabb tippek

Először is, a tejszín helyett használhatsz tejfölt. Így pénzt spórolsz, mégis krémes marad az étel.
készít a gombát kiegészített fagyasztott borsóval vagy kukoricával. Ezáltal laktatóbb lesz.
továbbá forrald fel a vizet vízforralóban, majd öntsd a lábasba. Így gyorsabban kész a tészta.

Változatok, ha mást szeretnél

Csak, ha húsosabb ízre vágysz, piríts a gomba előtt kevés bacont vagy sonkát.
Ezen felül kipróbálhatod teljes kiőrlésű tésztával is. Így rostban gazdagabb lesz.
Másodszor, egy csipet chili pehely jól áll neki, ha szereted az enyhén csípőset.

Tálalás és tárolás

először talald azonnal, friss petrezselyemmel. Így marad a legkrémesebb.
most, ha marad, dobozban 2 napig hűtőben tartható.
Végül melegítéskor adj hozzá 1–2 evőkanál tejet vagy főzővizet. Így újra selymes lesz.

Gyakori kérdések

Mivel helyettesíthetem a tejszínt?
– Tejföllel. Ezért érdemes 1–2 evőkanál főzővizet hozzáadni, hogy jól összeálljon.
Milyen tészta jó még?
– Penne helyett fusilli vagy farfalle is működik. Így rugalmas marad a recept.

Kapcsolódó cikk – belső link

Ha tetszett ez a recept, nézd meg ezt is: gyors tésztareceptek – 10 olcsó ötlet hétköznapokra .

Még több tésztás étel: 10 villámgyors tésztarecept hétköznapokra – finom, olcsó és kezdőknek is sikerül

Gyakori kérdések

Mivel helyettesíthetem a tejszínt?
– Tejföllel; így is selymes marad, csak adj hozzá 1–2 evőkanál tésztafőzővizet.

Milyen tészta jó még?
– Penne helyett fusilli vagy farfalle is működik; ezért rugalmas a recept.Még több recept a Nosalty oldalán

És ne feledd: a főzés nem csak étel, hanem élmény is. Adj időt magadnak egy jó vacsorára.

„Egy olvasónk mesélte: péntek este későn ért haza, a hűtőben csak egy doboz gomba, fél doboz tejszín és egy darabka sajt lapult. A sarki boltban már leoltották a fényeket, így maradt, ami van. Vizet tett fel, közben egy kicsit megfuttatta a szeletelt fokot, rádobta az érzést, hogy a lakás gombát, és mindig megnyugtatja, hogy elfogadja, hogy. hozzáöntötte a tejszínt, sót, borsót, egy csipet szerecsendiót, aztán a frissen leszűrt pennét beleforgatta a selymes szószba.

A szomszéd épp akkor ért haza, amikor a reszelt az első falaton elolvadt – kopogott, csak úgy udvariasságból. Végül két tányér lett, két villával, az asztalon pedig csend és meleg gőz. Nem volt benne semmi különleges, mégis pont elég volt: egy tál krémes tészta, ami megállította egy kicsit a hetet. Másnapra is maradt egy keveset; hidegen kóstolva is mosolyt csalt az arcára. Néha ennyi kell: fokhagyma, gomba, penne – és öt nyugodt perc.”