Sütés nélküli eszpresszós tiramisu golyók
Ha egy igazán gyors, mégis különleges desszertet keresel, ezek a sütés nélküli eszpresszós tiramisu golyók
tökéletesek. Krémes mascarpone, karakteres kávéíz és kakaós bevonat – vendégvárónak, ünnepekre vagy csak egy
kávé mellé is ideális.
Hozzávalók
- 1 csésze mascarpone sajt (hidegen)
- 1/2 csésze minimum 30%-os zsírtartalmú tejszín
- 1/3 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál instant eszpresszó por
- 1 csésze finomra tört babapiskóta vagy keksz
- 2 evőkanál főzött eszpresszó (lehűtve)
- 1/2 csésze kakaópor (bevonáshoz)
- 1/4 csésze mini csokoládé chips (opcionális)
Elkészítés
- Egy nagy keverőtálban dolgozd el a mascarponét, amíg teljesen sima és krémes nem lesz.
- Add hozzá a tejszínt, porcukrot, vaníliát és az instant eszpresszóport, majd verd sűrű, habos krémmé.
- Óvatosan forgasd bele a tört babapiskótát/kekszet, majd a lehűtött eszpresszót is, amíg összeáll a massza.
- Ha használsz, keverd hozzá a mini csokichipset.
- Fedd le, és hűtsd 30–40 percig, hogy könnyen formázható legyen.
- Evőkanálnyi adagokból formázz golyókat (nedves kézzel a legegyszerűbb).
- Forgasd meg a golyókat kakaóporban, amíg mindenhol bevonatot kapnak.
- Tálalás előtt hűtsd legalább 1 órát a legjobb állagért.
Tippek a tökéletes állaghoz
- Ha túl lágy a massza, tedd vissza 10–15 percre a hűtőbe, és csak utána formázd.
- Intenzívebb kávéízhez növeld az instant eszpresszóport 1,5 evőkanálra.
- Extra csokiélményhez a golyók közepébe rejthetsz 1-1 szem csokit vagy kekszdarabot.
Kapcsolódó receptek
Ha ünnepi édességeket keresel, nézd meg ezt is:
Hagyományos diós és mákos bejgli recept
(belső link).
Inspirációnak egy klasszikus sütemény:
Mézes-krémes zserbó/grízes-baracklekváros sütemény a Nosaltyn
(külső link).
Jogi nyilatkozat
- A fenti recept és konyhai tanácsok tájékoztató jellegűek. Az elkészítési/sütési idők és hőfokok készülékenként eltérhetnek; kérjük, saját sütőd és eszközeid működését vedd figyelembe.
- Allergének: a hozzávalók között előfordulhat tej, tojás, glutén, diófélék vagy ezek származékai. Mindig ellenőrizd a csomagoláson feltüntetett összetevőket, és kerüld a számodra kockázatos alapanyagokat.
- Ételbiztonság: ügyelj a higiénére, a megfelelő hőkezelésre és hűtésre. A maradékot hűtve tárold, és fogyasztás előtt alaposan melegítsd át.
- Egészségügyi/étrendi kérdésekben: (pl. intolerancia, speciális diéta) fordulj orvoshoz vagy dietetikushoz; az itt leírtak nem minősülnek teljes körű szakmai tanácsadásnak.
- A táplálkozási és költségadatok becslések, üzletenként és márkánként eltérhetnek.
- A weboldal üzemeltetője a receptek otthoni felhasználására ad ötleteket; az elkészítésből eredő esetleges károkért felelősséget nem vállal.
- Külső hivatkozások (linkek) és hirdetések harmadik félhez vezethetnek; azok tartalmáért és adatkezeléséért nem vállalunk felelősséget.
- Az oldalon megjelenő hirdetések és/vagy affiliate linkek jutalékot generálhatnak, ez azonban a szerkesztőségi tartalom függetlenségét nem befolyásolja.